Arroz com aletria (cabelinho de anjo)
Acompanhamento perfeito pra refeicoes arabes, alem e' claro, do pao sirio...
Mas aqui em casa nem precisa ser acompanhamento, vai como prato principal mesmo...
Ingredientes:
1 xicara de arroz
1 xicara de aletria (macarrao cabelinho de anjo) bem quebradinho
1 colher de sopa de manteiga
2 dentes de alho picadinhos
1 colher de cha de sal
3 xicaras de agua
Refogue o alho na manteiga, acrescente o macarrao e va mexendo ate q o macarrao esteja bem dourado (bem marronzinho mesmo...), acrescente o arroz, o sal, a agua e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe cozinhar ate secar a agua (verifique se o arroz ja esta macio porque o tempo e a agua dependem muito da potencia do seu fogao).
Perfeito com tabule e grao de bico, ou com homus e salada, ou com qualquer outro prato arabe (ou nao...).
Recipe category:
side dishes/ acompanhamentos
5 comments:
Chrys, uma dúvida: o macarrão não vira papa, já que cozinha antes do arroz? obrigada e bjs
por isso q tem q fritar bem o macarrao antes de por o arroz, ele fica bem marronzinho, dai vc pode o arroz, da mais uma fritada e entao coloca a agua pra cozinhar...entendeu? tenta fazer pra vc ver como eh facil!
ah! as criancas adoram!
Soh as criancas adoram??? Nanana...sou capaz de comer soh isso numa refeicao!
fiz sábado o arroz. Ficou bom. O Biel fez igual seu marido, comeu puro.
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lolikneri havaqatsu
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